教育部：加強學(xué)校校外供餐管理工作，開展校外供餐單位食品安全風(fēng)險隱患排查治理

　　多知網(wǎng)6月4日消息，近日，為進一步規(guī)范中小學(xué)、幼兒園(以下統(tǒng)稱學(xué)校)校外供餐管理，教育部印發(fā)《關(guān)于加強學(xué)校校外供餐管理工作的通知》(以下簡稱《通知》)，部署各地教育行政部門和學(xué)校加強校外供餐管理工作。

　　《通知》對加強校外供餐管理工作作出部署。

　　一是履行行業(yè)責(zé)任。各地教育行政部門對本行政區(qū)域內(nèi)的學(xué)校校外供餐管理應(yīng)按職能分工履行行業(yè)責(zé)任，加強管理。

　　二是完善管理體制。各地教育行政部門按職能分工對本行政區(qū)域內(nèi)的學(xué)校校外供餐管理工作進行指導(dǎo)和監(jiān)督。學(xué)校應(yīng)當(dāng)完善本校校外供餐管理措施，配備專(兼)職校外供餐管理人員，嚴(yán)格落實學(xué)校食品安全校長(園長)負責(zé)制。

　　三是明確招標(biāo)程序。縣級教育行政部門應(yīng)當(dāng)遵循公開、公平、公正原則，嚴(yán)格按照招投標(biāo)程序統(tǒng)一組織招標(biāo)，選定中標(biāo)校外供餐單位，邀請學(xué)校校外供餐管理人員代表和家長代表對招標(biāo)過程進行監(jiān)督，委托公證機構(gòu)對招標(biāo)過程進行公證，向社會公布中標(biāo)的校外供餐單位名單。中標(biāo)的校外供餐單位須取得食品經(jīng)營許可和集體用餐配送資質(zhì)，社會信譽良好、能承擔(dān)食品安全責(zé)任。

　　四是細化管理措施。要求學(xué)校應(yīng)當(dāng)落實集中用餐陪餐制度，建立健全分餐管理制度，建立校外供餐單位評價和退出機制，建立集中用餐食品安全應(yīng)急管理和突發(fā)事故報告制度。

　　五是加強監(jiān)督檢查。各地教育行政部門應(yīng)當(dāng)配合市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康、公安等相關(guān)部門，加大對校外供餐單位監(jiān)督檢查的力度和頻次。

　　六是健全共治體系。學(xué)校應(yīng)當(dāng)利用公共信息平臺等方式及時向師生、家長、社會公開供餐單位信息。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立家長陪餐制度，對陪餐家長提出的食品安全與營養(yǎng)健康等方面的意見和建議，及時研究反饋。

　　七是嚴(yán)格責(zé)任追究。對檢查發(fā)現(xiàn)校外供餐單位存在違法違規(guī)行為的，一律列入嚴(yán)重違法失信名單，取消其供餐資質(zhì)。